營養價值

嘉寶果蘊含豐富的營養價值，對人體有諸多益處，亦因此聞名於世。近幾十年來，許多權威的刊物和臨床研究亦先後報導和提及這種奇異又稀有的水果。這種可食用的水果表皮呈深紫色至幾乎黑色，果肉為白色凝膠狀。

另一點值得注目的，是嘉寶果本身因含花青素和其他酚類化合物而具備的抗氧化特性。它含有豐富的礦物質（鈣，磷，鐵），維他命，蛋白質，纖維，果膠，單寧，類黃酮。它亦是汁液飽滿的多肉植物。